４月７日はイセエビのクリームソースパスタ

メニューは
イセエビのクリームソースパスタ
アボカドとじゃがいも（インカのめざめ）のジェノヴェーゼサラダ
高畠 フレッシュ＆ドライ シャルドネ2009


イセエビのクリームソースパスタのソースは、市販品です。（イセエビが手に入りませんよね）それだけだとさびしいのでエビを具に入れてみました。エビはぷりぷりで美味しかったです。もちろんソースの味もなかなかでした。パスタはフィットチーネ（冷凍）です。もっちりしていてなかなか美味しいパスタでした。



アボカドとじゃがいも（インカのめざめ）のジェノヴェーゼサラダです。見た目はあまりきれいではありませんが、味はなかなか美味しかったです。インカのめざめは、栗みたいにほくほくしている黄色いじゃがいもです。よく洗って、皮ごと圧力なべで蒸しました。時間は加圧時間１分です。プチトマトはかわった形のアイコと言うトマトです。



そして、ワインは高畠 フレッシュ＆ドライ シャルドネ2009です。母の実家のある山形県高畠町にある高畠ワイナリーのワインです。名前の通りドライ（辛口）で葡萄のフレッシュな香りが特徴のとても美味しいワインです。以前デパ地下で見つけて美味しかったので、その後ネットで購入してあったものを開けました。大好きなシャルドネのワイン。和食でも洋食でも何にでも合いそうなオールマイティのワインです。おすすめです！もちろんこの日の料理ともよく合っていたと思います。

コメント 4

じゅる～(笑)
by song4u (2012-04-16 12:45) 

micheさん、こんにちは＾＾

なんだかmicheさんが作ると何でも美味しそうですしテーブルのセットだけでも気分が盛り上がりますね~!
テンション上がります(^_-)-☆
ワインの気分になるいい雰囲気が伝わって来ますもん♪

アボカドもこういう食べ方あるんですね。
今、家にあるんですがこれこれ~こんな風にして食べてみよ＾＾

by mayu (2012-04-16 14:39) 

山形のシャルドネ、要チェックですね。
それにしても、素晴らしいテーブルコーディネイトです。旨そう。
by hako (2012-04-19 23:33) 

song4ｕ様
いつもありがとうございます。
その一言が何よりのほめ言葉です。

mayu様
いつもご訪問、お褒めの言葉ありがとうございます。アボカド
はじゃがいもとの相性もなかなかですので。是非おためしく
ださいませ。

hako様
ご訪問ありがとうございます。また、拙いテーブルセットまで
お褒めいただき恐縮です。
山形のシャルドネは、キレがあって和食でも洋食でも何でも
ござれです。お勧めですので、是非お試しください。
by miche (2012-04-22 14:11)