祝 ブログ開設

今日、ブログを開設しました。

ここでは、ワインと料理をこよなく愛するライブラリアンの日常を紹介します。

本日のディナーです。



メニューはこちら



『サーモンとホタテとアボカドの和風クリームソースサラダ』

ドレッシングはマヨネーズにゆずこしょうとワサビを加えた和風テイストです。



『ブルチーズを使ったクリームソースニョッキ』

ブルーチーズは、臭みの少ないダナブルーを使用しました。アンチョビと黒トリュフを入れるのがライブラリアン流です。



今日のワインは”ブラルー　シャルドネ　2007”オーストラリアのワインです。きれいな黄色（黄金いろに近い）で、フルーティーな香り（桃やリンゴ）で酸味も程よくおいしいワインでした。
このワインは、現在ネットでは購入できないようですがヴィンテージ違いの2008はこちらで購入できま↓

ブラルー・シャルドネ [2008] ペタヴェル【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対... 価格：924円（税込、送料別）

タグ：ダナブルー ニョッキ チーズ 家庭料理 ワイン

コメント 2

ブログ開設おめでとう！

でも、内容が何もないよう　笑＼（○＾ω＾○）／

開設されたけど、何の解説もないよーε=(･д･｀*)ﾊｧ…
by 競馬大好き！ (2010-04-17 14:54) 

ちゃんと今日のディナーをアップしましたよ!(^^)!
by miche (2010-04-17 22:03)